Bierproduktion in dünner Luft

MWM Aggregat zur Stromversorgung der Brauerei Huari in Santiago de Huari

Die Brauerei Huari, ca. 350 km von der Hauptstadt La Paz entfernt, auf der Hochebene der Anden „Alti Plano“ gelegen, hatte bei MWM ein neues Stromerzeugungs-Aggregat bestellt. Ein Problem war – wegen der Abstimmung des Turboladers – die dünne Luft in Höhe von 3742 Metern über dem Meeresspiegel.

Eine weitere Schwierigkeit galt es zu bewältigen: Die Leistung des Motors war durch den niedrigen Luftdruck sehr viel geringer als erwartet; für einen leistungsstärkeren MWM Motor war die vorhandene Motorenhalle indes zu klein. Ein neues technisches Konzept musste her: Das Problem der fehlenden Leistung konnte am Ende durch Nutzung der Kühlwasser- und Abgas-Abwärme zufriedenstellend gelöst werden. Im Brauereibetrieb benötigte man große Wärmemengen, um das kalte Quellwasser für den Brauprozess vorzubereiten. Bisher geschah die Wassererwärmung mit Hilfe von Strom. Nach Klärung verschiedener anlagetechnischer Besonderheiten des Standortes war die Betriebsleitung der Brauerei mit der neuen Lösung einverstanden.

Zur Belohnung gab es ein kleines Incentive: Der Arbeit folgte ein ganztägiger Ausflug zur Besichtigung einer historischen Inka-Anlage in Tiahuanaco mit dem Sonnentor und dem Zeremonienhof. Außerdem überreichte man uns als Andenken an dieses Projekt einen Zinnkrug mit alten Symbolen der Inkas.